- 敘述
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詳情
- 天然的碳水化合物甜味劑,可取代蔗糖,做為低卡甜味劑及風味提昇劑。
- 不會造成蛀牙。
- 由小腸吸收並快速由尿液排出體外,不經代謝分解,不會囤積在體內,造成負擔。
- 熱量低,每公克僅提供0~0.2大卡熱量。
- 食用不會造成食用者血糖明顯上升之現象。
- 多國認定: A.美國食品藥物管理局視為公認安全物質 B.聯合國糧農組織(FAO)規定其每日容許攝取量為不需限定 C.世界衛生組織(WHO)規定其每日容許攝取量為不需限定 D.歐盟在食品添加物的使用中建議,赤藻糖醇可免標示輕瀉反應相關警語。
- 歐盟、美國、日本、加拿大、澳洲與紐西蘭及台灣均可做為食品添加物。
- 甜度為蔗糖的60~80%,具清涼口感,吸濕性低,故不易受潮。
- 建議食用方式: 請依個人口味喜好添加使用,可加入咖啡、飲品、點心,冷熱均可
- 原料:100%赤藻糖醇(erythritol)
- 食用注意事項: 一次服用過多(約25g),可能因口渴攝取多量水分而導致尿多及引起輕瀉。 但在人體試驗中,服用高劑量所導致的尿多及輕瀉症狀輕微。
- 保存方式:常溫保存。
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