- 綠捲萵苣葉緣呈現皺褶像蕾絲花邊,顏色為鮮綠色,口感清脆略帶苦味,非常適合包烤肉、越式春捲、海鮮、沙拉等,大人小孩都非常喜愛的生菜唷。
- 萵苣富含豐富的各種維生素及礦物質。
萵苣生菜非常需要好好處理保存,收到菜請先打開稍微散去水氣熱氣10分鐘,再依據適合的方式進行清洗及保存,放置冰箱妥善冷藏可保存較久,建議盡早食用完畢。- 清洗方式參考:1.根部先去除,根部較多土或髒污,勿連根整株進水洗,反而不易洗淨。2.切口不要浸泡在生水中,用水大量沖洗即可。3.不要搓揉清洗葉片,避免葉片斷裂損傷,若清洗後要放置數天,受傷部份容易滋生細菌。4.因為需要生食,最後一次清洗請用過濾水或生飲水沖洗後再食用。5.幫蔬菜脫水,建議使用蔬菜脫水器脫去水分,口感更好保存更久。
- 保存方式參考:可一次清洗,將生菜放置在保鮮盒中,勿擠壓要空間大一些,上下都可以放一張微微濕潤的廚房紙巾,儲存數天至一週仍可保鮮脆爽口唷!但是仍建議儘早食用。
- 直達香草生菜非打開即食,請適當清潔後用開水或過濾水沖洗再食用喔。
好食食譜:我們提供經典食譜名稱,料理方法請您自行搜尋
- 生菜包烤肉
- 越式生菜春捲
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